Mangalica rilette - 200 ml

A rilette-t sokan akár tépett húsnak vagy húspástétomként is ismerhetnek. Francia eredetű étel, ami tökéletes ropogtatni való friss kovászos kenyérre kenve, egy kis csemege uborkával vagy gyöngyhagymával - ezért delikát finomságaink állandó szereplője, hiszen a receptet lassan tökéletesre fejlesztettük az évek alatt.

Alapja természetesen a közeli, szabadtartású gesztelyi mangalica, amit csak egy kis sóval és mustárral ízesítünk, több ugyanis nem is kell neki.