Karácsonyi vacsora az Iszkorból

Ha van Iszkor klasszikus...

Már a Becsali Söröző megvásárlása előtt megszületett a vaddisznó krokett gondolata, és hogy milyen jól állna neki egy kis falusi pub. Hát ember tervez, Isten végez.

Idén pedig arra gondoltunk, hogy a mi karácsonyi ajándékunk az lesz nektek, hogy otthon is elérhetővé tesszük az ünnepi szezonra - reszkess IKEA, jövünk!
A krokett mellől természetesen nem hiányzik majd a kötelező sáfrányos aioli sem!

Az ár 3 krokett gombócra értendő, ami v...

Ami a karácsonynak a tojáslikőr, az a Húsvétnak a csokoládé likőr volt tavaly. Viszont mi úgy megkedveltük mindkettőt, hogy idén magunk mögött hagytuk az ünnephez rendelését a dolgoknak, ugyanis pont ugyanolyan jól esik ezt is kortyolgatni a karácsonyfa alatt, és az ideg is sokkal később üt az emberbe, ha stabilan egy pohár ilyet markol a kezével. Belga étcsokoládé, krémes Jersey tehéntej, némi cukor és nem elhanyagolható mennyiségű rum, valamint vodka, csak hogy biztosra menjünk az alkoholmennyiségekkel..

Egy adag 200 ml, az ár pedig tartalmazza az elviteles üvegcsét is. Hűtőben tárolandó, átvétel után 14 napig fogyasztható. Fogyasztás előtt kis idővel viszont ki kell venni a hűtőből, mert a benne lévő sok-sok csokoládé miatt megdermed!

 

A webshop-ban található termékek kiszállítását jelenleg csak 150 000 Ft feletti összeg esetén vállaljuk, előzetes egyeztetés alapján. Minden más esetben vásárlás után a csomagokat személyesen lesz lehetőség átvenni, a következő helyszíneken és időpontokban:

 

December 22-én 16-22 óra között Mályinkán
3645 Mályinka, Lillafüredi utca 245/5

 

December 23-án 13-15 óra között Budapesten
Fogarasi úti TESCO parkoló

 

December 23-án 12-15 óra között Mályinkán
3645 Mályinka, Lillafüredi utca 245/5

 

Ezen kívül eső időpontban nem lehetséges a termékek átvétele.

 

Rendelés leadásának határideje: december 20. éjfél

Bejgli nélkül nincs karácsony! Így hát épp ideje volt, hogy bekerüljön az Iszkor repertorba is, idén klasszikus ízekben, tőlünk megszokottan termelői alapanyagokból dolgozva, ahogy azt kell, gesztelyi mangalica zsírral készítve!
A diót a töltelékhez bélapátfalvi termelőink, Dávid és Vivi biztosította.

 

A webshop-ban található termékek kiszállítását jelenleg csak 150 000 Ft feletti összeg esetén vállaljuk, előzetes egyeztetés alapján. Minden más esetben vásárlás után a csomagokat személyesen lesz lehetőség átvenni, a következő helyszíneken és időpontokban:

 

December 22-én 16-22 óra között Mályinkán
3645 Mályinka, Lillafüredi utca 245/5

 

December 23-án 13-15 óra között Budapesten
Fogarasi úti TESCO parkoló

 

December 23-án 12-15 óra között Mályinkán
3645 Mályinka, Lillafüredi utca 245/5

 

Ezen kívül eső időpontban nem lehetséges a termékek átvétele.

 

Rendelés leadásának határideje: december 20. éjfél

Házi készítésű kocsonya az Iszkor konyhájából, a gesztelyi mangalica tenyésztő barátaink, a BIO-GOODS disznócskáiból. Igazi klasszikus, amit lehet szeretni, meg nem szeretni, de azért a karácsonyból kétségtelenül nem hiányozhat.

Az ár egy körülbelül 300 ml-es adagra értendő, ami elviteles üvegcsében kerül átadásra.
Fogyasztásig hűtőben tartani szükséges.
Bontás nélkül, hűtőben tárolva az átvételtől számítva 7 napig fogyasztható.

A webshop-ban található termékek kiszállítását jelenleg csak 150 000 Ft feletti összeg esetén vállaljuk, előzetes egyeztetés alapján. Minden más esetben vásárlás után a csomagokat személyesen lesz lehetőség átvenni, a következő helyszíneken és időpontokban:

December 22-én 16-22 óra között Mályinkán
3645 Mályinka, Lillafüredi utca 245/5

December 23-án 13-15 óra között Budapesten
Fogarasi úti TESCO parkoló

December 23-án 12-15 óra között Mályinkán
3645 Mályinka, Lillafüredi utca 245/5

Ezen kívül eső időpontban nem lehetséges a termékek átvétele.

Rendelés leadásának határideje: december 20. éjfél

Igazi klasszikus, zsírban eltett tépett mnagalica hús, ami visszatérő eleme az étlapunknak. Gyöngyhagymával, csemegeuborkával, vagy friss salátával lényegében a nap bármely percében bátran fogyasztható. Különösen jól jön az utolsó napok véghajrájában, amikor gyorsan, laktató falatra van szüksége az embernek a karácsonyfaállítás és az utolsó ajándékok tűrhető módon történő becsomagolása között. Ráadásul nyugodtan ihattok rá alkoholt is, mert ennyi zsír bármivel elbánik!

Az ár egy körülbelül 200 ml-es adagra értendő, ami elviteles üvegcsében kerül átadásra.
Fogyasztásig hűtőben tartani szükséges.
Bontás nélkül, hűtőben tárolva az átvételtől számítva 14 napig fogyasztható.

A webshop-ban található termékek kiszállítását jelenleg csak 150 000 Ft feletti összeg esetén vállaljuk, előzetes egyeztetés alapján. Minden más esetben vásárlás után a csomagokat személyesen lesz lehetőség átvenni, a következő helyszíneken és időpontokban:

December 22-én 16-22 óra között Mályinkán
3645 Mályinka, Lillafüredi utca 245/5

December 23-án 13-15 óra között Budapesten
Fogarasi úti TESCO parkoló

December 23-án 12-15 óra között Mályinkán
3645 Mályinka, Lillafüredi utca 245/5

Ezen kívül eső időpontban nem lehetséges a termékek átvétele.

Rendelés leadásának határideje: december 20. éjfél

A tavalyi tél egyik kedvence, a karácsony legnagyobb és kihagyhatatlan hungarikuma. Az alapot gesztelyi mangalica tenyésztő barátaink, a BIO-GOODS malackái adják, amit házi kimchi-ből készül aprókáposztával, füstölt szalonnával és a szuhafői Jersey tehenek A2-es, szuperkrémes tejfölével adunk nektek.

 

Az ár egy adagra értendő, ami tartalmazza a két darab töltött káposztát, egy gombócot, az aprókáposztát, a füstölt szalonnát valamint a tejfölt is.
Otthon, fogyasztás előtt melegíteni szükséges a mellékelt instrukciók szerint.
Bontás nélkül, hűtőben tartva az átvételtől számítva 14 napig fogyasztható.

 

A webshop-ban található termékek kiszállítását jelenleg csak 150 000 Ft feletti összeg esetén vállaljuk, előzetes egyeztetés alapján. Minden más esetben vásárlás után a csomagokat személyesen lesz lehetőség átvenni, a következő helyszíneken és időpontokban:

December 22-én 16-22 óra között Mályinkán
3645 Mályinka, Lillafüredi utca 245/5

December 23-án 13-15 óra között Budapesten
Fogarasi úti TESCO parkoló

December 23-án 12-15 óra között Mályinkán
3645 Mályinka, Lillafüredi utca 245/5

Ezen kívül eső időpontban nem lehetséges a termékek átvétele.

Rendelés leadásának határideje: december 20. éjfél

Ádám féle halászlé, a Lillafüredi Pisztrángtelepről érkezett ponttyal, fajszi pirospaprikával, kilónként 24 szabadtartású tojásból készített házi szélesmetélttel.
És miért pont azzal? Ádám nagymamájának a testvére réges-régen halászcsárdát üzemeltetett a faluban, ahogy ezzel készült a halászlé - mi pedig őrizni kívántuk ezt a mályinkai hagyományt.

Mondhatjuk. hogy a halászlevünk 100%-os sikerrátával büszkélkedhet, eddig ugyanis az is eltűntette az utol...

A tavalyi tél egyik kedvence, a karácsony legnagyobb és kihagyhatatlan hungarikuma. Az alapot tardonai barátaink, a Horhos-völgyi Ökobirtok báránykái adják, amit házi kimchi-ből készül aprókáposztával, füstölt mangalica szalonnával és a szuhafői Jersey tehenek A2-es, szuperkrémes tejfölével adunk nektek.

 

Az ár egy adagra értendő, ami tartalmazza a két darab töltött káposztát, egy gombócot, az aprókáposztát, a füstölt szalonnát valamint a tejfölt is.
Otthon, fogyasztás előtt melegíteni szükséges a mellékelt instrukciók szerint.
Bontás nélkül, hűtőben tartva az átvételtől számítva 14 napig fogyasztható.

 

A webshop-ban található termékek kiszállítását jelenleg csak 150 000 Ft feletti összeg esetén vállaljuk, előzetes egyeztetés alapján. Minden más esetben vásárlás után a csomagokat személyesen lesz lehetőség átvenni, a következő helyszíneken és időpontokban:

December 22-én 16-22 óra között Mályinkán
3645 Mályinka, Lillafüredi utca 245/5

December 23-án 13-15 óra között Budapesten
Fogarasi úti TESCO parkoló

December 23-án 12-15 óra között Mályinkán
3645 Mályinka, Lillafüredi utca 245/5

Ezen kívül eső időpontban nem lehetséges a termékek átvétele.

Rendelés leadásának határideje: december 20. éjfél

Tardonáról, Anna és Dani legelőiről szökkentek át ezek a fiatal báránykák a mi konyhánkba, hogy az ünnepi asztalon váljon teljessé az életük, amit előtte boldogan, hatalmas Natura2000 legelőkön kóborolva töltöttek. Környékbeli és a legmagasabb minőségű alapanyagra építkezik ez a fogásunk is, ami idén 1,5 kg csont nélküli báránycombot jelent, amit 4 főnek ajánlunk (vagy kettő nagyon éhes embernek).

 

A comb sous vide után, vákumzacskóban kerül átadásra, amit otthon a mellékelt instrukciók alapján tudtok majd befejezni.

 

Az ár egy négyfős adagra értendő, és nem tartalmazza a mellé járó köretet, ez külön tudjátok beszerezni a webshop-ban, két különböző opció közül választva.
Otthon fogyasztás előtt melegíteni szükséges a mellékelt instrukciók szerint.
Bontás nélkül, hűtőben tartva az átvételtől számítva 14 napig fogyasztható.

 

A webshop-ban található termékek kiszállítását jelenleg csak 150 000 Ft feletti összeg esetén vállaljuk, előzetes egyeztetés alapján. Minden más esetben vásárlás után a csomagokat személyesen lesz lehetőség átvenni, a következő helyszíneken és időpontokban:

December 22-én 16-22 óra között Mályinkán
3645 Mályinka, Lillafüredi utca 245/5

December 23-án 13-15 óra között Budapesten
Fogarasi úti TESCO parkoló

December 23-án 12-15 óra között Mályinkán
3645 Mályinka, Lillafüredi utca 245/5

Ezen kívül eső időpontban nem lehetséges a termékek átvétele.

Rendelés leadásának határideje: december 20. éjfél

Tardonáról, Anna és Dani legelőiről szökkentek át ezek a fiatal báránykák a mi konyhánkba, hogy az ünnepi asztalon váljon teljessé az életük, amit előtte boldogan, hatalmas Natura2000 legelőkön kóborolva töltöttek. Környékbeli és a legmagasabb minőségű alapanyagra építkezik ez a fogásunk is, ami idén 750 g csont nélküli báránylapockát jelent, amit 2 főnek ajánlunk (vagy egy nagyon éhes embernek).

A lapocka sous vide után, vákumzacskóban kerül átadásra, amit otthon a mellékelt instrukciók alapján tudtok majd befejezni.

 

Az ár egy kétfős adagra értendő, és nem tartalmazza a mellé járó köretet, ez külön tudjátok beszerezni a webshop-ban, két különböző opció közül választva.
Otthon fogyasztás előtt melegíteni szükséges a mellékelt instrukciók szerint.
Bontás nélkül, hűtőben tartva az átvételtől számítva 14 napig fogyasztható.

 

A webshop-ban található termékek kiszállítását jelenleg csak 150 000 Ft feletti összeg esetén vállaljuk, előzetes egyeztetés alapján. Minden más esetben vásárlás után a csomagokat személyesen lesz lehetőség átvenni, a következő helyszíneken és időpontokban:

 

December 22-én 16-22 óra között Mályinkán
3645 Mályinka, Lillafüredi utca 245/5

 

December 23-án 13-15 óra között Budapesten
Fogarasi úti TESCO parkoló

 

December 23-án 12-15 óra között Mályinkán
3645 Mályinka, Lillafüredi utca 245/5

 

Ezen kívül eső időpontban nem lehetséges a termékek átvétele.

Rendelés leadásának határideje: december 20. éjfél

Bár tavaly a pulykának is nagy sikere volt, annak érdekében, hogy egyfős ételeket is tudjunk nektek kínálni, Anna hatalmas áldozatot hozott, és kedvenc bronzpulykái helyett is csirkéket neveltek nekünk a nyáron, amiket kivételesen nem csak az étteremben kóstolhattok majd meg. 

Szabadtartású "boldog csirkék", amit hízott kacsamájjal, gesztenyével és környékbeli szarvasgombával töltöttünk meg.

Az étel sous-vide után, vákumzacskóba csomagolva kerül átadásra, amit otthon a mellékelt információk szerint lesz majd lehetőségetek befejezni, hogy forrón és ropogósan láthassatok neki az ilyenkor kötelező Kevin filmeket nézve.

 

Az ár egyszemélyes adagra értendő, ami tartalmazza a húst. A köretet külön szükséges kiválasztanotok hozzá a webshop-ban. 
Az ételt otthon fogyasztás előtt melegíteni szükséges.
Bontás nélkül, hűtőben tartva az átvételtől számítva 14 napig fogyasztható.

 

A webshop-ban található termékek kiszállítását jelenleg csak 150 000 Ft feletti összeg esetén vállaljuk, előzetes egyeztetés alapján. Minden más esetben vásárlás után a csomagokat személyesen lesz lehetőség átvenni, a következő helyszíneken és időpontokban:

December 22-én 16-22 óra között Mályinkán
3645 Mályinka, Lillafüredi utca 245/5

December 23-án 13-15 óra között Budapesten
Fogarasi úti TESCO parkoló

December 23-án 12-15 óra között Mályinkán
3645 Mályinka, Lillafüredi utca 245/5

Ezen kívül eső időpontban nem lehetséges a termékek átvétele.

Rendelés leadásának határideje: december 20. éjfél

Mivel Dávid és Vivi teljes krumplikészletét feléltük a rengeteg rántotthússal, ami Mályinkán fogy nálunk, ezér kivételesen Farm2Fork Boldizsár barátunk segítségéért kellett folyamodnunk, így a burgonya ezúttal kevésbé helyi, de még mindig magyar kistermelőktől kerül a konyhánkba.

Ebből készítjük a híres krumplipürénket, ami minden - nem túl gyakori - alkalommal ámulatba ejti a vendégeinket. Pedig a titok egyszerű. Ha már azt hiszed elég vaj van benne - na akkor még kétszer annyit szükséges belerakni. Tehát nem túl koleszterin-barát, de annál finomabb körettel is készültünk nektek az ünnepekre, ami tökéletes kísérője lesz majd bármilyen ételnek, amit otthonra választotok tőlünk a fogásaink mellé.

De egyébként pedig csalhattok is, és beszerezhetitek akár önmagukban, a saját kreációk mellé, ha a körettel már nem akartok bajlódni :) Mi nem fogjuk elmondani senkinek, ígérjük!

 

Az ár egyszemélyes adagra értendő.
Az ételt otthon fogyasztás előtt melegíteni szükséges.
Bontás nélkül, hűtőben tartva az átvételtől számítva 14 napig fogyasztható.

 

A webshop-ban található termékek kiszállítását jelenleg csak 150 000 Ft feletti összeg esetén vállaljuk, előzetes egyeztetés alapján. Minden más esetben vásárlás után a csomagokat személyesen lesz lehetőség átvenni, a következő helyszíneken és időpontokban:

December 22-én 16-22 óra között Mályinkán
3645 Mályinka, Lillafüredi utca 245/5

December 23-án 13-15 óra között Budapesten
Fogarasi úti TESCO parkoló

December 23-án 12-15 óra között Mályinkán
3645 Mályinka, Lillafüredi utca 245/5

Ezen kívül eső időpontban nem lehetséges a termékek átvétele.

Rendelés leadásának határideje: december 20. éjfél